※材料の分量で間違いがありました~(;’∀’)
クラッカーに混ぜる油の分量は10g⇒30gです。
クラッカーの油分にもよりますが、その方がしっかりとした生地になります。
材料
ビスケット60g
ココナッツオイルもしくはお好みのオイル 30g
豆乳ヨーグルト400g
きび砂糖100g
酒粕50g
白みそ大さじ1
薄力粉 大さじ3
レモン汁 大さじ1
バニラエッセンス 適量
① 豆乳ヨーグルトを水切りして一晩おいておく
② ビスケットを粉々にしてオイルをなじませケーキ型に敷き詰める
③ 水切りした豆乳ヨーグルトと砂糖、白みそ、薄力粉、レモン汁、バニラエッセンスを加えてブレンダーで攪拌する。
④ ケーキ型に流し込んで180度のオーブンで45分焼いて出来上がり
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