＜アイガモ栽培米（コシヒカリ白米・玄米）＞
アイガモ栽培米とは
このお米は、アイガモが田んぼに入って、虫を食べてくれたり、雑草を踏みつけたりして、人間と一緒に育ててくれたものです。だからアイガモ栽培米と言います。このお米では農薬や化学肥料は一切使用されていません。手作りの米ぬか発酵ぼかしや有機肥料を土にいれ、土の中の微生物に活躍してもらい、アイガモと共に育ちました。だからこのお米はしっかりと実がつまっています。
アイガモ栽培米（白米）の味
土壌に含まれる微生物が多く、微量要素が多いせいか、他の有機栽培のお米よりしっかりとした重厚感と粘り、甘みがあります。お米だけで何杯も食べてしまうというお客様も。和洋問わずにおかずに合わせやすいのが特徴ですが、いくらの醤油漬けや漬物、塩辛など、和のおかずの味に特によく合います。
 
アイガモ栽培米（玄米）の味
玄米はしっかりとした重みがあり、満腹感が持続します。毎日のダイエットに、またプチプチとした食感を楽しみ、ぬか層のぎっしり詰まった栄養を取りたい方はこちら。こっくりとした味が特徴で豆や芋との相性が抜群。味噌握りや豆乳リゾット、豆や芋との炊き込みご飯などがおいしいです。
またオーガニックで育てられた玄米には解毒作用があり、体内に溜まった不必要な農薬や食品添加物を排出してくれる作用が期待できると言われています。
※オーガニックの野菜や穀物が体内のネオニコチノイドを排出する調査結果はこちら。
http://fukushima-yuuki.net/2019/03/28/有機農産物を食べることで、殺虫剤ネオニコチノ/